川口駅西口から徒歩で１０分程の所にあるラーメン屋さん『かねかつ』
飯塚小学校の近くです。

アパートの１階にあり、よく見ないと通り過ぎてしまいます。

ラーメンのメニューは醤油と季節限定の２つのみ。
ワンタンやチャーシューなどのトッピングと、チャーシューごはん などのサイドメニューが数種類。

こちらが醤油ラーメン。
手打ち麺で注文を受けてから伸ばしてカットしていきます。
上手く表現できませんが、深みのあるスープ。
低温調理されたチャーシューも絶品です♪
メンマではなく筍が入っているのも特徴です！

人気のサイドメニュー、チャーシューごはん。
フライパンで加熱調理されたチャーシューが上に乗せられ、
丼の底には特製のタレが仕込まれています！
これまた絶品☆

月曜日は「つけめん かねかつ」として営業されているようですので、
次回は月曜日に行ってきます！

ちなみに、店主は東京都大田区にある丸山製麺で修行した後、
御茶ノ水にある有名店『大至』でも修行。
麺は丸山製麺に特注しているそうです。

全てにおいてこだわりを持ち、妥協を許さない店主の意気込みが味に滲み出ている、
そんなラーメンでした。

店名の『かねかつ』
店主の名前に“勝”が入っているので、それにちなんだものかと思ったら
実はおじい様の名前なんだそうです。
より一層応援したくなっちゃいますねo(･ω･´o)

是非一度ご賞味下さい！

川口駅東口から徒歩１分　川口駅前整体院